مجموعة من الأطباق الشهية

موضوع: مجموعة من الأطباق الشهية 2007-12-20, 12:25 am

السندوتشات والمعجنات

*&(شرائح الخبز بالبيض والجبن)&*

المقادير:
- خبز عربي - ملعقة كبيرة زيت
- بيضتين - ملح + فلفل اسود
- أربعة ملاعق كبيرة جبن شدر - ربع كوب بصل مفروم
- ملعقتين كبيرتين بقدونس - ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم (حسب الرغبة)

الطريقة:
1- يحمر البصل والثوم بالزيت.
2- تفصل طبقتي الخبز العربي وتصف في صينية فرن مدهونة.
3- يكسر البيض في إناء ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
4- ينثر ملعقة كبيرة من البصل المحمر على الرغيف ويصب البيض فوقه ثم البقدونس ثم ينثر عليه الجبن ويخبز داخل الفرن حتى ينضج البيض ثم يقطع إلى أربعة أجزاء ثم تقدم . بالهناء والعافية.

*&(ساندوتش التوست بالدجاج)&*

المقادير:
- خبز توست - خمسة قطع صدور دجاج مخلي من العظام
- عصير ليمونة - ربع كوب مايونيز
- فلفل اسود - خس
- مكعب مرقة دجاج.
الطريقة:
1- يسلق الدجاج أولا مع مكعب مرقة ماجي ثم يفرم الدجاج ويخلط مع المايونيز وعصير الليمون والفلفل الأسود.
2- يوضع ورق الخس على خبز التوست ثم يوضع عليها الدجاج مع المايونيز ثم تغطى بقطعة توست أخرى ثم تقدم و صحتين وعافية.

*&(كلوب التونة)&*

المقادير:
- خبز توست - علبة تونة
- بصلة مفرومة - ملح وبهارات
- جزرة مقطعة إلى قطع صغيرة - مايونيز
- طماطة مقطعة إلى قطع صغيرة - جبن شرائح
- قليل من الزيت

الطريقة:
1- يحمس البصل في الزيت ثم يضاف إليه الملح والبهارات ثم يضاف له التونة ويترك لمدة خمس دقائق على النار ثم يضاف له الجزر ويترك قليلا ثم يرفع من النار ويترك ليبرد ثم يضاف له الطماطم ويقلب جيدا.
2- تزال أطراف التوست وتدهن كل قطعة بالمايونيز .
3- تأخذ شريحتين وتوضع بينهما شريحة جبن ثم يدهن الوجه الثاني للشريحة الثانية بالمايونيز ويوضع عليها التونة ثم تغطى بشريحة ثالثة من التوست المدهون.
4- يقطع التوست بالنصف ويثبت عليها شريحة خيار وزيتون بواسطة عود أسنان
وبالهناء والعافية.

مجموعة من الأطباق الشهية Daisy1